野菜類で鉄が多い食品

野菜類のうち、可食部100gあたりの鉄含有量の上位50件です。

1. 1きく　菊のり11.0 mg
2. 2わらび　干しわらび　乾11.0 mg
3. 3ずいき　干しずいき　乾9.0 mg
4. 4ぜんまい　干しぜんまい　干し若芽　乾7.7 mg
5. 5パセリ　葉　生7.5 mg
6. 6とうがらし　果実　乾6.8 mg
7. 7つるにんじん　根　生5.9 mg
8. 8やぶまめ　生4.6 mg
9. 9よもぎ　葉　生4.3 mg
10. 10（トマト類）　ドライトマト4.2 mg
11. 11よめな　葉　生3.7 mg
12. 12ふだんそう　葉　生3.6 mg
13. 13（たいさい類）　つまみな　葉　生3.3 mg
14. 14（だいこん類）　だいこん　葉　生3.1 mg
15. 15（だいこん類）　切干しだいこん　乾3.1 mg
16. 16ちぢみゆきな　葉　生3.0 mg
17. 17つるな　茎葉　生3.0 mg
18. 18よもぎ　葉　ゆで3.0 mg
19. 19かんぴょう　乾2.9 mg
20. 20ザーサイ　漬物2.9 mg
21. 21（なばな類）　和種なばな　花らい・茎　生2.9 mg
22. 22こまつな　葉　生2.8 mg
23. 23とうがらし　葉･果実　油いため2.8 mg
24. 24とんぶり　ゆで2.8 mg
25. 25えだまめ　生2.7 mg
26. 26かぶ　漬物　塩漬　葉2.6 mg
27. 27すぐきな　葉　生2.6 mg
28. 28のびる　りん茎葉　生2.6 mg
29. 29えだまめ　ゆで2.5 mg
30. 30えだまめ　冷凍2.5 mg
31. 31なずな　葉　生2.4 mg
32. 32（レタス類）　サラダな　葉　生2.4 mg
33. 33そらまめ　未熟豆　生2.3 mg
34. 34ながさきはくさい　葉　生2.3 mg
35. 35ブロッコリー　花序　焼き2.3 mg
36. 36めたで　芽ばえ　生2.3 mg
37. 37（えんどう類）　グリンピース　ゆで2.2 mg
38. 38かぶ　漬物　ぬかみそ漬　葉2.2 mg
39. 39からしな　葉　生2.2 mg
40. 40（ごぼう類）　堀川ごぼう　根　生2.2 mg
41. 41（だいこん類）　だいこん　葉　ゆで2.2 mg
42. 42とうがらし　葉･果実　生2.2 mg
43. 43かぶ　葉　生2.1 mg
44. 44こまつな　葉　ゆで2.1 mg
45. 45そらまめ　未熟豆　ゆで2.1 mg
46. 46つくし　胞子茎　生2.1 mg
47. 47ふだんそう　葉　ゆで2.1 mg
48. 48みずな　葉　生2.1 mg
49. 49とうがらし　果実　生2.0 mg
50. 50ほうれんそう　葉　通年平均　生2.0 mg