きのこ類で葉酸が多い食品

きのこ類のうち、可食部100gあたりの葉酸含有量の上位50件です。

1. 1しいたけ　乾しいたけ　乾270 μg
2. 2まいたけ　乾220 μg
3. 3（ひらたけ類）　うすひらたけ　生100 μg
4. 4（ひらたけ類）　ひらたけ　生92 μg
5. 5（きくらげ類）　きくらげ　乾87 μg
6. 6たもぎたけ　生80 μg
7. 7（きくらげ類）　しろきくらげ　乾76 μg
8. 8えのきたけ　生75 μg
9. 9しいたけ　生しいたけ　原木栽培　生75 μg
10. 10（ひらたけ類）　ひらたけ　ゆで71 μg
11. 11なめこ　株採り　ゆで67 μg
12. 12くろあわびたけ　生65 μg
13. 13（ひらたけ類）　エリンギ　生65 μg
14. 14まつたけ　生63 μg
15. 15なめこ　株採り　生60 μg
16. 16なめこ　カットなめこ　生57 μg
17. 17まいたけ　油いため57 μg
18. 18（ひらたけ類）　エリンギ　焼き53 μg
19. 19まいたけ　生53 μg
20. 20しいたけ　生しいたけ　原木栽培　油いため51 μg
21. 21しいたけ　生しいたけ　菌床栽培　生49 μg
22. 22えのきたけ　油いため47 μg
23. 23えのきたけ　味付け瓶詰39 μg
24. 24マッシュルーム　ブラウン種　生38 μg
25. 25（ひらたけ類）　エリンギ　油いため36 μg
26. 26しいたけ　乾しいたけ　ゆで35 μg
27. 27やなぎまつたけ　生33 μg
28. 28えのきたけ　ゆで30 μg
29. 29（しめじ類）　ぶなしめじ　素揚げ30 μg
30. 30（しめじ類）　ぶなしめじ　生29 μg
31. 31（しめじ類）　ぶなしめじ　油いため28 μg
32. 32マッシュルーム　生28 μg
33. 33しいたけ　生しいたけ　原木栽培　ゆで25 μg
34. 34（しめじ類）　ぶなしめじ　ゆで24 μg
35. 35（しめじ類）　ほんしめじ　生24 μg
36. 36まいたけ　ゆで24 μg
37. 37マッシュルーム　油いため23 μg
38. 38しいたけ　生しいたけ　菌床栽培　油いため20 μg
39. 39（しめじ類）　はたけしめじ　生20 μg
40. 40（ひらたけ類）　エリンギ　ゆで20 μg
41. 41ぬめりすぎたけ　生19 μg
42. 42マッシュルーム　ゆで19 μg
43. 43（きくらげ類）　あらげきくらげ　乾15 μg
44. 44しいたけ　生しいたけ　菌床栽培　ゆで14 μg
45. 45（しめじ類）　ぶなしめじ　天ぷら13 μg
46. 46なめこ　水煮缶詰13 μg
47. 47しいたけ　生しいたけ　菌床栽培　天ぷら12 μg
48. 48しいたけ　乾しいたけ　甘煮11 μg
49. 49（しめじ類）　ほんしめじ　ゆで11 μg
50. 50（しめじ類）　はたけしめじ　ゆで6 μg