野菜類で食物繊維が多い食品

野菜類のうち、可食部100gあたりの食物繊維含有量の上位50件です。

1. 1わらび　干しわらび　乾58.0 g
2. 2とうがらし　果実　乾46.4 g
3. 3ぜんまい　干しぜんまい　干し若芽　乾34.8 g
4. 4かんぴょう　乾30.1 g
5. 5きく　菊のり29.6 g
6. 6ずいき　干しずいき　乾25.8 g
7. 7（トマト類）　ドライトマト21.7 g
8. 8（だいこん類）　切干しだいこん　乾21.3 g
9. 9（らっきょう類）　らっきょう　りん茎　生20.7 g
10. 10（ごぼう類）　堀川ごぼう　根　生18.3 g
11. 11つるにんじん　根　生17.1 g
12. 12（らっきょう類）　エシャレット　りん茎　生11.4 g
13. 13（えんどう類）　グリンピース　冷凍　ゆで10.3 g
14. 14とうがらし　果実　生10.3 g
15. 15やぶまめ　生9.8 g
16. 16（えんどう類）　グリンピース　冷凍9.3 g
17. 17（えんどう類）　グリンピース　冷凍　油いため9.3 g
18. 18しそ　実　生8.9 g
19. 19アーティチョーク　花らい　生8.7 g
20. 20アーティチョーク　花らい　ゆで8.6 g
21. 21（えんどう類）　グリンピース　ゆで8.6 g
22. 22ホースラディシュ　根茎　生8.2 g
23. 23つくし　胞子茎　生8.1 g
24. 24よめな　葉　生7.8 g
25. 25よもぎ　葉　生7.8 g
26. 26よもぎ　葉　ゆで7.8 g
27. 27（えんどう類）　グリンピース　生7.7 g
28. 28（しょうが類）　しょうが　根茎　皮なし　生　おろし7.4 g
29. 29えだまめ　冷凍7.3 g
30. 30しそ　葉　生7.3 g
31. 31（だいこん類）　漬物　いぶりがっこ7.1 g
32. 32とんぶり　ゆで7.1 g
33. 33やまごぼう　みそ漬7.0 g
34. 34（えんどう類）　グリンピース　水煮缶詰6.9 g
35. 35のびる　りん茎葉　生6.9 g
36. 36（にんにく類）　にんにく　りん茎　油いため6.8 g
37. 37パセリ　葉　生6.8 g
38. 38つくし　胞子茎　ゆで6.7 g
39. 39（その他）　ミックスベジタブル　冷凍　ゆで6.5 g
40. 40（ふき類）　ふきのとう　花序　生6.4 g
41. 41とうがらし　葉･果実　油いため6.3 g
42. 42めたで　芽ばえ　生6.3 g
43. 43（とうもろこし類）　スイートコーン　未熟種子　カーネル　冷凍　ゆで6.2 g
44. 44（にんにく類）　にんにく　りん茎　生6.2 g
45. 45（ごぼう類）　ごぼう　根　ゆで6.1 g
46. 46ゆりね　りん茎　ゆで6.0 g
47. 47モロヘイヤ　茎葉　生5.9 g
48. 48（その他）　ミックスベジタブル　冷凍5.9 g
49. 49（その他）　ミックスベジタブル　冷凍　油いため5.9 g
50. 50（ごぼう類）　ごぼう　根　生5.7 g