きのこ類でたんぱく質が多い食品

きのこ類のうち、可食部100gあたりのたんぱく質含有量の上位50件です。

1. 1まいたけ　乾21.9 g
2. 2しいたけ　乾しいたけ　乾21.2 g
3. 3（きくらげ類）　きくらげ　乾7.9 g
4. 4（きくらげ類）　あらげきくらげ　乾6.9 g
5. 5（ひらたけ類）　うすひらたけ　生6.1 g
6. 6（きくらげ類）　しろきくらげ　乾4.9 g
7. 7（ひらたけ類）　エリンギ　焼き4.2 g
8. 8（しめじ類）　ぶなしめじ　素揚げ3.9 g
9. 9しいたけ　生しいたけ　原木栽培　油いため3.8 g
10. 10マッシュルーム　ゆで3.8 g
11. 11くろあわびたけ　生3.7 g
12. 12えのきたけ　味付け瓶詰3.6 g
13. 13たもぎたけ　生3.6 g
14. 14マッシュルーム　油いため3.6 g
15. 15しいたけ　生しいたけ　菌床栽培　天ぷら3.4 g
16. 16（しめじ類）　ぶなしめじ　天ぷら3.4 g
17. 17（ひらたけ類）　ひらたけ　ゆで3.4 g
18. 18マッシュルーム　水煮缶詰3.4 g
19. 19しいたけ　生しいたけ　菌床栽培　油いため3.3 g
20. 20しいたけ　乾しいたけ　甘煮3.3 g
21. 21（ひらたけ類）　ひらたけ　生3.3 g
22. 22（ひらたけ類）　エリンギ　ゆで3.2 g
23. 23（ひらたけ類）　エリンギ　油いため3.2 g
24. 24マッシュルーム　ブラウン種　生3.2 g
25. 25しいたけ　生しいたけ　菌床栽培　生3.1 g
26. 26しいたけ　生しいたけ　原木栽培　生3.1 g
27. 27しいたけ　乾しいたけ　ゆで3.1 g
28. 28えのきたけ　油いため3.0 g
29. 29（しめじ類）　ぶなしめじ　油いため3.0 g
30. 30マッシュルーム　生2.9 g
31. 31えのきたけ　ゆで2.8 g
32. 32（しめじ類）　ほんしめじ　ゆで2.8 g
33. 33（ひらたけ類）　エリンギ　生2.8 g
34. 34えのきたけ　生2.7 g
35. 35（しめじ類）　ぶなしめじ　生2.7 g
36. 36（しめじ類）　ぶなしめじ　ゆで2.7 g
37. 37（しめじ類）　はたけしめじ　生2.6 g
38. 38（しめじ類）　はたけしめじ　ゆで2.6 g
39. 39まいたけ　油いため2.6 g
40. 40しいたけ　生しいたけ　菌床栽培　ゆで2.5 g
41. 41（しめじ類）　ほんしめじ　生2.5 g
42. 42しいたけ　生しいたけ　原木栽培　ゆで2.4 g
43. 43やなぎまつたけ　生2.4 g
44. 44（きくらげ類）　あらげきくらげ　油いため2.3 g
45. 45ぬめりすぎたけ　生2.3 g
46. 46まいたけ　生2.0 g
47. 47まつたけ　生2.0 g
48. 48なめこ　株採り　生1.8 g
49. 49なめこ　株採り　ゆで1.6 g
50. 50まいたけ　ゆで1.6 g