調味料及び香辛料類148食品
エネルギー・たんぱく質は可食部100gあたりの値です。
- ＜調味料類＞ （ウスターソース類） ウスターソース17001エネルギー 117 kcal ・ たんぱく質 1.0 g
- ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 中濃ソース17002エネルギー 129 kcal ・ たんぱく質 0.8 g
- ＜調味料類＞ （ウスターソース類） 濃厚ソース17003エネルギー 130 kcal ・ たんぱく質 0.9 g
- ＜調味料類＞ （ウスターソース類） お好み焼きソース17085エネルギー 144 kcal ・ たんぱく質 1.6 g
- ＜調味料類＞ （辛味調味料類） トウバンジャン17004エネルギー 49 kcal ・ たんぱく質 2.0 g
- ＜調味料類＞ （辛味調味料類） チリペッパーソース17005エネルギー 58 kcal ・ たんぱく質 0.7 g
- ＜調味料類＞ （辛味調味料類） ラー油17006エネルギー 887 kcal ・ たんぱく質 0.1 g
- ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ17007エネルギー 76 kcal ・ たんぱく質 7.7 g
- ＜調味料類＞ （しょうゆ類） こいくちしょうゆ 減塩17086エネルギー 68 kcal ・ たんぱく質 8.1 g
- ＜調味料類＞ （しょうゆ類） うすくちしょうゆ17008エネルギー 60 kcal ・ たんぱく質 5.7 g
- ＜調味料類＞ （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩17139エネルギー 77 kcal ・ たんぱく質 6.4 g
- ＜調味料類＞ （しょうゆ類） たまりしょうゆ17009エネルギー 111 kcal ・ たんぱく質 11.8 g
- ＜調味料類＞ （しょうゆ類） さいしこみしょうゆ17010エネルギー 101 kcal ・ たんぱく質 9.6 g
- ＜調味料類＞ （しょうゆ類） しろしょうゆ17011エネルギー 86 kcal ・ たんぱく質 2.5 g
- ＜調味料類＞ （しょうゆ類） だししょうゆ17087エネルギー 39 kcal ・ たんぱく質 (4.0) g
- ＜調味料類＞ （しょうゆ類） 照りしょうゆ17088エネルギー 172 kcal ・ たんぱく質 (2.4) g
- ＜調味料類＞ （食塩類） 食塩17012エネルギー 0 kcal ・ たんぱく質 0.0 g
- ＜調味料類＞ （食塩類） 並塩17013エネルギー 0 kcal ・ たんぱく質 0.0 g
- ＜調味料類＞ （食塩類） 減塩タイプ食塩 調味料含む17146エネルギー 50 kcal ・ たんぱく質 (0.0) g
- ＜調味料類＞ （食塩類） 減塩タイプ食塩 調味料不使用17147エネルギー 0 kcal ・ たんぱく質 (0.0) g
- ＜調味料類＞ （食塩類） 精製塩 家庭用17014エネルギー 0 kcal ・ たんぱく質 0.0 g
- ＜調味料類＞ （食塩類） 精製塩 業務用17089エネルギー 0 kcal ・ たんぱく質 0.0 g
- ＜調味料類＞ （食酢類） 黒酢17090エネルギー 54 kcal ・ たんぱく質 1.0 g
- ＜調味料類＞ （食酢類） 穀物酢17015エネルギー 25 kcal ・ たんぱく質 0.1 g
- ＜調味料類＞ （食酢類） 米酢17016エネルギー 46 kcal ・ たんぱく質 0.2 g
- ＜調味料類＞ （食酢類） 果実酢 バルサミコ酢17091エネルギー 99 kcal ・ たんぱく質 0.5 g
- ＜調味料類＞ （食酢類） 果実酢 ぶどう酢17017エネルギー 22 kcal ・ たんぱく質 0.1 g
- ＜調味料類＞ （食酢類） 果実酢 りんご酢17018エネルギー 26 kcal ・ たんぱく質 0.1 g
- ＜調味料類＞ （だし類） あごだし17130エネルギー 0 kcal ・ たんぱく質 0.1 g
- ＜調味料類＞ （だし類） かつおだし 荒節17019エネルギー 2 kcal ・ たんぱく質 0.4 g
- ＜調味料類＞ （だし類） かつおだし 本枯れ節17131エネルギー 2 kcal ・ たんぱく質 0.5 g
- ＜調味料類＞ （だし類） 昆布だし 水出し17020エネルギー 4 kcal ・ たんぱく質 0.1 g
- ＜調味料類＞ （だし類） 昆布だし 煮出し17132エネルギー 5 kcal ・ たんぱく質 0.1 g
- ＜調味料類＞ （だし類） かつお・昆布だし 荒節・昆布だし17021エネルギー 2 kcal ・ たんぱく質 0.3 g
- ＜調味料類＞ （だし類） かつお・昆布だし 本枯れ節・昆布だし17148エネルギー 2 kcal ・ たんぱく質 0.3 g
- ＜調味料類＞ （だし類） しいたけだし17022エネルギー 4 kcal ・ たんぱく質 0.1 g
- ＜調味料類＞ （だし類） 煮干しだし17023エネルギー 1 kcal ・ たんぱく質 0.1 g
- ＜調味料類＞ （だし類） 鶏がらだし17024エネルギー 7 kcal ・ たんぱく質 0.9 g
- ＜調味料類＞ （だし類） 中華だし17025エネルギー 3 kcal ・ たんぱく質 0.8 g
- ＜調味料類＞ （だし類） 洋風だし17026エネルギー 6 kcal ・ たんぱく質 1.3 g
- ＜調味料類＞ （だし類） 固形ブイヨン17027エネルギー 233 kcal ・ たんぱく質 7.0 g
- ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒おでん用17092エネルギー 166 kcal ・ たんぱく質 (9.6) g
- ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒中華だし17093エネルギー 210 kcal ・ たんぱく質 12.6 g
- ＜調味料類＞ （だし類） 顆粒和風だし17028エネルギー 223 kcal ・ たんぱく質 24.2 g
- ＜調味料類＞ （だし類） なべつゆ ストレート しょうゆ味17140エネルギー 20 kcal ・ たんぱく質 (1.0) g
- ＜調味料類＞ （だし類） めんつゆ ストレート17029エネルギー 44 kcal ・ たんぱく質 2.2 g
- ＜調味料類＞ （だし類） めんつゆ 二倍濃縮17141エネルギー 71 kcal ・ たんぱく質 3.4 g
- ＜調味料類＞ （だし類） めんつゆ 三倍濃縮17030エネルギー 98 kcal ・ たんぱく質 4.5 g
- ＜調味料類＞ （だし類） ラーメンスープ 濃縮 しょうゆ味 ストレートしょうゆ味17142エネルギー 157 kcal ・ たんぱく質 (3.3) g
- ＜調味料類＞ （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味17143エネルギー 187 kcal ・ たんぱく質 (6.4) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） 甘酢17094エネルギー 116 kcal ・ たんぱく質 (0.1) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） エビチリの素17095エネルギー 54 kcal ・ たんぱく質 (1.2) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） オイスターソース17031エネルギー 105 kcal ・ たんぱく質 7.7 g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） 黄身酢17096エネルギー 219 kcal ・ たんぱく質 (6.3) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ17133エネルギー 64 kcal ・ たんぱく質 13.9 g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）17134エネルギー 67 kcal ・ たんぱく質 12.8 g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる17135エネルギー 29 kcal ・ たんぱく質 6.1 g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 ナンプラー17107エネルギー 47 kcal ・ たんぱく質 9.1 g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） ごま酢17097エネルギー 212 kcal ・ たんぱく質 (4.0) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） ごまだれ17098エネルギー 282 kcal ・ たんぱく質 (7.2) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） 三杯酢17099エネルギー 85 kcal ・ たんぱく質 (0.9) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） 二杯酢17100エネルギー 59 kcal ・ たんぱく質 (3.5) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） すし酢 ちらし・稲荷用17101エネルギー 150 kcal ・ たんぱく質 (0.1) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） すし酢 にぎり用17102エネルギー 70 kcal ・ たんぱく質 (0.2) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） すし酢 巻き寿司・箱寿司用17103エネルギー 107 kcal ・ たんぱく質 (0.1) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） 中華風合わせ酢17104エネルギー 153 kcal ・ たんぱく質 (3.0) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） デミグラスソース17105エネルギー 82 kcal ・ たんぱく質 2.9 g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） テンメンジャン17106エネルギー 249 kcal ・ たんぱく質 8.5 g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） 冷やし中華のたれ17108エネルギー 114 kcal ・ たんぱく質 2.1 g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） ホワイトソース17109エネルギー 99 kcal ・ たんぱく質 1.8 g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ17110エネルギー 49 kcal ・ たんぱく質 (3.4) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品17137エネルギー 59 kcal ・ たんぱく質 3.7 g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） マーボー豆腐の素17032エネルギー 115 kcal ・ たんぱく質 4.2 g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） マリネ液17111エネルギー 66 kcal ・ たんぱく質 (0.1) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） ミートソース17033エネルギー 96 kcal ・ たんぱく質 3.8 g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース17144エネルギー 248 kcal ・ たんぱく質 5.6 g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） 焼き鳥のたれ17112エネルギー 131 kcal ・ たんぱく質 (3.3) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） 焼き肉のたれ17113エネルギー 164 kcal ・ たんぱく質 (4.3) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） みたらしのたれ17114エネルギー 127 kcal ・ たんぱく質 (0.9) g
- ＜調味料類＞ （調味ソース類） ゆずこしょう17115エネルギー 37 kcal ・ たんぱく質 1.3 g
- ＜調味料類＞ （トマト加工品類） トマトピューレー17034エネルギー 44 kcal ・ たんぱく質 1.9 g
- ＜調味料類＞ （トマト加工品類） トマトペースト17035エネルギー 94 kcal ・ たんぱく質 3.8 g
- ＜調味料類＞ （トマト加工品類） トマトケチャップ17036エネルギー 116 kcal ・ たんぱく質 1.6 g
- ＜調味料類＞ （トマト加工品類） トマトソース17037エネルギー 41 kcal ・ たんぱく質 2.0 g
- ＜調味料類＞ （トマト加工品類） チリソース17038エネルギー 112 kcal ・ たんぱく質 1.8 g
- ＜調味料類＞ （ドレッシング類） 半固体状ドレッシング マヨネーズ 全卵型17042エネルギー 668 kcal ・ たんぱく質 1.4 g
- ＜調味料類＞ （ドレッシング類） 半固体状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型17043エネルギー 668 kcal ・ たんぱく質 2.5 g
- ＜調味料類＞ （ドレッシング類） 半固体状ドレッシング マヨネーズタイプ調味料 低カロリータイプ17118エネルギー 262 kcal ・ たんぱく質 2.9 g
- ＜調味料類＞ （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング フレンチドレッシング 分離液状17040エネルギー 325 kcal ・ たんぱく質 (Tr) g
- ＜調味料類＞ （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風ドレッシング 分離液状17116エネルギー 179 kcal ・ たんぱく質 (1.9) g
- ＜調味料類＞ （ドレッシング類） 分離液状ドレッシング 和風ドレッシングタイプ調味料 ノンオイルタイプ17039エネルギー 83 kcal ・ たんぱく質 3.1 g
- ＜調味料類＞ （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング17117エネルギー 399 kcal ・ たんぱく質 (2.7) g
- ＜調味料類＞ （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング サウザンアイランドドレッシング17041エネルギー 392 kcal ・ たんぱく質 (0.3) g
- ＜調味料類＞ （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング フレンチドレッシング 乳化液状17149エネルギー 376 kcal ・ たんぱく質 (0.1) g
- ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 甘みそ17044エネルギー 206 kcal ・ たんぱく質 9.7 g
- ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 淡色辛みそ17045エネルギー 182 kcal ・ たんぱく質 12.5 g
- ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ 赤色辛みそ17046エネルギー 178 kcal ・ たんぱく質 13.1 g
- ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ だし入りみそ17120エネルギー 167 kcal ・ たんぱく質 11.0 g
- ＜調味料類＞ （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩17145エネルギー 164 kcal ・ たんぱく質 10.3 g
- ＜調味料類＞ （みそ類） 麦みそ17047エネルギー 184 kcal ・ たんぱく質 9.7 g
- ＜調味料類＞ （みそ類） 豆みそ17048エネルギー 207 kcal ・ たんぱく質 17.2 g
- ＜調味料類＞ （みそ類） 減塩みそ17119エネルギー 190 kcal ・ たんぱく質 11.0 g
- ＜調味料類＞ （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ17049エネルギー 321 kcal ・ たんぱく質 21.9 g
- ＜調味料類＞ （みそ類） 即席みそ ペーストタイプ17050エネルギー 122 kcal ・ たんぱく質 8.9 g
- ＜調味料類＞ （みそ類） 辛子酢みそ17121エネルギー 216 kcal ・ たんぱく質 (5.0) g
- ＜調味料類＞ （みそ類） ごまみそ17122エネルギー 245 kcal ・ たんぱく質 (9.4) g
- ＜調味料類＞ （みそ類） 酢みそ17123エネルギー 211 kcal ・ たんぱく質 (4.9) g
- ＜調味料類＞ （みそ類） 練りみそ17124エネルギー 267 kcal ・ たんぱく質 (5.5) g
- ＜調味料類＞ （ルウ類） カレールウ17051エネルギー 474 kcal ・ たんぱく質 6.5 g
- ＜調味料類＞ （ルウ類） ハヤシルウ17052エネルギー 501 kcal ・ たんぱく質 5.8 g
- ＜調味料類＞ （その他） お茶漬けの素 さけ17125エネルギー 251 kcal ・ たんぱく質 (20.2) g
- ＜調味料類＞ （その他） キムチの素17136エネルギー 125 kcal ・ たんぱく質 5.3 g
- ＜調味料類＞ （その他） 酒かす17053エネルギー 215 kcal ・ たんぱく質 14.9 g
- ＜調味料類＞ （その他） 即席すまし汁17126エネルギー 194 kcal ・ たんぱく質 (18.3) g
- ＜調味料類＞ （その他） ふりかけ たまご17127エネルギー 428 kcal ・ たんぱく質 (23.4) g
- ＜調味料類＞ （その他） みりん風調味料17054エネルギー 225 kcal ・ たんぱく質 0.1 g
- ＜調味料類＞ （その他） 料理酒17138エネルギー 88 kcal ・ たんぱく質 0.2 g
- ＜香辛料類＞ オールスパイス 粉17055エネルギー 364 kcal ・ たんぱく質 5.6 g
- ＜香辛料類＞ オニオンパウダー17056エネルギー 363 kcal ・ たんぱく質 8.8 g
- ＜香辛料類＞ からし 粉17057エネルギー 435 kcal ・ たんぱく質 33.0 g
- ＜香辛料類＞ からし 練り17058エネルギー 314 kcal ・ たんぱく質 5.9 g
- ＜香辛料類＞ からし 練りマスタード17059エネルギー 175 kcal ・ たんぱく質 4.8 g
- ＜香辛料類＞ からし 粒入りマスタード17060エネルギー 229 kcal ・ たんぱく質 7.6 g
- ＜香辛料類＞ カレー粉17061エネルギー 338 kcal ・ たんぱく質 13.0 g
- ＜香辛料類＞ クローブ 粉17062エネルギー 398 kcal ・ たんぱく質 7.2 g
- ＜香辛料類＞ こしょう 黒 粉17063エネルギー 362 kcal ・ たんぱく質 11.0 g
- ＜香辛料類＞ こしょう 白 粉17064エネルギー 376 kcal ・ たんぱく質 10.1 g
- ＜香辛料類＞ こしょう 混合 粉17065エネルギー 369 kcal ・ たんぱく質 10.6 g
- ＜香辛料類＞ さんしょう 粉17066エネルギー 375 kcal ・ たんぱく質 10.3 g
- ＜香辛料類＞ シナモン 粉17067エネルギー 356 kcal ・ たんぱく質 3.6 g
- ＜香辛料類＞ しょうが 粉17068エネルギー 365 kcal ・ たんぱく質 7.8 g
- ＜香辛料類＞ しょうが おろし17069エネルギー 41 kcal ・ たんぱく質 0.7 g
- ＜香辛料類＞ セージ 粉17070エネルギー 377 kcal ・ たんぱく質 6.4 g
- ＜香辛料類＞ タイム 粉17071エネルギー 342 kcal ・ たんぱく質 6.5 g
- ＜香辛料類＞ チリパウダー17072エネルギー 374 kcal ・ たんぱく質 15.0 g
- ＜香辛料類＞ とうがらし 粉17073エネルギー 412 kcal ・ たんぱく質 16.2 g
- ＜香辛料類＞ ナツメグ 粉17074エネルギー 520 kcal ・ たんぱく質 5.7 g
- ＜香辛料類＞ にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加17075エネルギー 380 kcal ・ たんぱく質 19.9 g
- ＜香辛料類＞ にんにく ガーリックパウダー 食塩添加17128エネルギー 382 kcal ・ たんぱく質 19.9 g
- ＜香辛料類＞ にんにく おろし17076エネルギー 170 kcal ・ たんぱく質 4.7 g
- ＜香辛料類＞ バジル 粉17077エネルギー 307 kcal ・ たんぱく質 21.1 g
- ＜香辛料類＞ パセリ 乾17078エネルギー 341 kcal ・ たんぱく質 28.7 g
- ＜香辛料類＞ パプリカ 粉17079エネルギー 385 kcal ・ たんぱく質 15.5 g
- ＜香辛料類＞ わさび 粉 からし粉入り17080エネルギー 384 kcal ・ たんぱく質 16.5 g
- ＜香辛料類＞ わさび 練り17081エネルギー 265 kcal ・ たんぱく質 3.3 g
- ＜その他＞ 酵母 パン酵母 圧搾17082エネルギー 105 kcal ・ たんぱく質 16.5 g
- ＜その他＞ 酵母 パン酵母 乾燥17083エネルギー 307 kcal ・ たんぱく質 37.1 g
- ＜その他＞ ベーキングパウダー17084エネルギー 150 kcal ・ たんぱく質 Tr g
日本食品標準成分表（八訂）増補2023年から引用（出典・免責事項）